Platí SLD Fluidized Bed IQF FreezerIndividuální zařízení pro rychlé zmrazováníprincipy vylepšované během let výzkumu-zmrazovacích technologií. Potrava vstupuje na pohyblivém síťovém pásu a prochází zónou rostoucí rychlosti proudění vzduchu. Když tlak větru překročí nastavenou hodnotu, vrstva potravy se posune nahoru, jednotlivé částice se oddělí a zavěsí se nad pásem a celkový objem lože se prudce zvětší - a prostor mezi částicemi se prudce zvětší. Každý zavěšený kus je zabalen v nepřetržitém proudu vzduchu s nízkou teplotou-a zmražen jako samostatná jednotka během krátké doby, což umožňuje konečnému produktu zachovat si svou původní chuť a nutriční obsah.
Během tohoto procesu integrovaný vibrační systém na síťovém pásu pomáhá povrchovým částicím rychle zmrznout a tuhnout, přičemž je také udržuje mechanicky oddělené během cyklu individuálního rychlozmrazovacího zařízení, čímž se zabrání tomu, aby se kusy spojily dohromady. Výsledkem je mrazák schopný produkovat konzistentně tvarovaný, nezávisle zmrazený produkt vhodný pro automatizovanou následnou manipulaci.
Technické specifikace
|
SLD-500 |
SLD-1000 |
SLD-1500 |
SLD-2000 |
SLD-2500 |
SLD-3000 |
|
|
Kapacita (kg/h) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
|
Spotřeba chlazení (Kw/H) (do=-40 stupňů, Tk=+35 stupňů) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
|
Rozměry (M) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
|
Instalovaný výkon (kw) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
|
Doba tuhnutí (min) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
Vlastnosti produktu
- Široká použitelnost produktu s cykly rychlého zmrazování.
- Skutečné individuální rychlé-zmrazení (IQF), nikoli hromadné zmrazení.
- Vysokotlaký{0}}ventilátor a měření rezervy výparníku pro efektivitu.
- Ovládání proměnlivého-frekvenčního řemene s vestavěným{1}}zobrazením časování.
- Modul kontinuálního čištění/sušení pro konzistentní hygienu.
- Mrazivé teploty až -32 stupňů.
- Prodloužené intervaly odmrazování pro podporu nepřerušované výroby.
Díky těmto funkcím, které spolupracují, systém SLD poskytuje kompletní a spolehlivýIndividuální zařízení pro rychlé zmrazovánířešení vytvořené pro automatizované-výrobní linky s vysokou propustností.
Q&A
Otázka: Jak dlouho trvá IQF?
Odpověď: Mraznička IQF dramaticky zkracuje dobu mrazení. Zatímco konvenčním metodám trvá zmrazení masa hodiny, mrazicí systém IQF dokončí proces za pouhých 90 minut nebo méně. Tato vysoká rychlost umožňuje produktům obejít kritickou zónu tvorby ledových krystalů (30 stupňů F až 25 stupňů F), což zajišťuje vynikající texturu a kvalitu potravin.
Otázka: Jaký je rozdíl mezi IQF a zmrazeným?
Odpověď: Technologie IQF umožňuje každému produktu zmrazit jednotlivě, čímž se zabrání shlukování. V důsledku toho poskytuje mrazák IQF vynikající kvalitu a texturu produktu ve srovnání s tradičním zmrazováním v chladírenských skladech.
Otázka: Jak mraznička s fluidním ložem zabraňuje shlukování produktu?
Odpověď: Proud studeného vzduchu směrem nahoru odděluje a pohybuje produkty nepřetržitě, což umožňuje, aby každý kus zmrazil jednotlivě.
Otázka: Je výrobní kapacita nastavitelná?
A: Ano. Rychlost pásu, proudění vzduchu, doba zmrazování a rychlost podávání produktu lze upravit podle požadavků výroby.
Otázka: Jaká je typická provozní teplota?
Odpověď: Většina mrazniček s fluidním ložem pracuje při přibližně -30 až -40 stupních, v závislosti na produktu a požadované kapacitě.
Otázka: Jaké informace jsou vyžadovány při výběru mrazničky?
Odpověď: Uveďte typ produktu, rozměry, vstupní teplotu, požadovaný výkon, cílovou teplotu jádra a dostupné chladivo.
Otázka: Jaké produkty jsou vhodné pro jednotlivá zařízení pro rychlé zmrazování?
Odpověď: Je ideální pro hrášek, kukuřici, bobule, nakrájenou zeleninu, krevety, mořské plody, kousky masa, hranolky a další drobné produkty.
Populární Tagy: jednotlivá zařízení pro rychlé zmrazení, výrobci jednotlivých zařízení pro rychlé zmrazení v Číně, dodavatelé, továrna
