Účinně zachovává čerstvost a živiny: Snižuje vnitřní teplotu produktů pod -18 stupňů během 30 minut, rychle prochází kritickou zónou tvorby ledových krystalů (0 stupňů až -5 stupňů). To minimalizuje poškození buněk a snižuje ztrátu živin a dehydrataci (smršťování); Modely s kapalným dusíkem mohou udržet míru dehydratace pod 1 %.
Prodlužuje skladovatelnost: Po-zmrazení se interní mikrobiální aktivita a biochemické reakce prakticky zastaví, čímž se výrazně prodlouží trvanlivost produktů-jako jsou potraviny-a splňují požadavky dlouhodobého-skladování a přepravy v chladírenském řetězci.
Vhodné pro-výrobu ve velkém: Umožňuje nepřetržité, dávkové zpracování různých přísad, včetně masa, mořských plodů, ovoce, zeleniny a hotových-jídel. Různé modely splňují požadavky na různé výrobní kapacity, čímž zvyšují efektivitu zpracování potravin.
Rozšiřuje aplikační scénáře: Kromě zpracování potravin je zařízení vhodné pro nízkoteplotní konzervaci krve a vakcín v biofarmaceutickém sektoru a také pro kryogenní zmrazování specializovaných chemických materiálů.
